Un’esperienza che unisce gusto, territorio e valore sociale: è questo lo spirito della seconda edizione della Festa della Cozza Castrense, in programma l’11 e 12 luglio a Castro, nel cuore del Salento. L’iniziativa, promossa da MareVivo con il patrocinio del Comune di Castro e di Confindustria Lecce, celebra uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica locale – la Cozza Castrense – allevata e affinata nelle acque cristalline della baia, e diventa occasione per promuovere temi fondamentali come l’inclusione sociale, la sostenibilità e l’impegno civico.
Durante la conferenza stampa tenutasi nella sede di Confindustria Lecce, l’evento ha assunto un significato ancora più profondo: è stato infatti presentato il libro illustrato e il nuovo packaging ideati e realizzati dai ragazzi del Centro Servizi per l’Autismo “Amici di Nico”, nell’ambito del progetto “MareVivo & Friends”. Un momento emozionante ha coronato la presentazione: la firma del primo contratto di lavoro da parte di Emanuele Rollo, 20 anni, che entra ufficialmente a far parte del team MareVivo, con un impiego part-time nel reparto di trasformazione dei prodotti ittici refrigerati e congelati.
«Un anno fa avevamo promesso che questa collaborazione avrebbe avuto un seguito concreto, e oggi ne raccogliamo i frutti – ha dichiarato Vincenzo Ciullo, patron di MareVivo -. I ragazzi hanno dimostrato entusiasmo, disciplina, impegno. Sono diventati parte attiva della nostra realtà. Non lo facciamo per marketing, ma per lanciare un messaggio: è possibile, è replicabile. Il grazie va a loro, non a noi».
Un concetto condiviso anche dal presidente di Confindustria Lecce, Valentino Nicolì, che ha sottolineato il valore dell’impresa come strumento di crescita sociale, oltre che economica. «Iniziative come questa ci ricordano cosa vuol dire davvero fare impresa: creare valore, non solo profitto. È un’emozione forte, che abbatte muri e stereotipi».
«I nostri ragazzi non solo hanno realizzato un packaging che sarà presto distribuito in tutta Italia attraverso due grandi catene – ha aggiunto Maria Antonietta Bove, fondatrice e coordinatrice del Centro “Amici di Nico” – ma hanno raccontato attraverso un libro illustrato – fatto di emozioni e conquiste – il loro viaggio accanto a MareVivo. È una rivoluzione d’amore».
La Festa della Cozza Castrense si svolgerà nel parcheggio MareVivo a Castro, a partire dalle 19.30, l’11 e 12 luglio, con un programma che unisce degustazioni gratuite di piatti a base di cozze castrensi, birre artigianali, vini del territorio, e un ricco calendario di concerti e spettacoli dal vivo.
Nel corso della serata inaugurale verranno inoltre resi noti due prestigiosi premi nazionali recentemente conferiti ai prodotti dell’azienda MareVivo, confermando il valore della filiera castrense anche sul piano della qualità.
Un evento che coniuga identità locale, inclusione e sostenibilità. E che – ancora una volta – porta in primo piano il potere trasformativo del lavoro, dell’educazione e della comunità.
