Globale, innovativa e di qualità.
Sarà così la XVII edizione di Agrogepaciok, la più grande fiera professionale del Sud Italia dedicata al food & beverage che a partire da sabato, e fino al prossimo 9 novembre, sarà di scena in Piazza Palio, negli spazi di “Lecce Fiere”. Oltre 400 i marchi che prenderanno parte alla kermesse che, quest’anno, torna con un programma ricco e interessante con oltre 200 ore di alta formazione tra workshop, showcooking, laboratori e concorsi professionali in programma nei 4 forum dedicati a cucina, pasticceria, panificazione e pizzeria. Garantita la presenza di nuovi chef stellati e di concorsi e sfide gastronomiche che, da sempre, sono il tratto distintivo della manifestazione.
Accanto all’area espositiva, “Agrogepaciok” propone una serie di laboratori in diretta, showcooking, contest, momenti di formazione professionali, incontri e attività nei quattro forum dedicati a cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione.
Tra gli ospiti più attesi di questa XVII edizione lo chef Simone Nardoni, del ristorante stella Michelin Essenza di Terracina (LT), il cui show cooking avrà luogo mercoledì 9 novembre alle ore 13.00, e Alessandro Dalmasso, campione del mondo di pasticceria 2021 e dal 2016 presidente del Club Coupe Du Monde de la Pâtisserie per la sezione Italia, che terrà delle lezioni dimostrative sulla Grande piccola pasticceria martedì 8 novembre.
Torna anche quest’anno il Panettone Lab, un’area laboratorio didattica ed interattiva per la lavorazione del panettone artigianale, il dolce italiano più conosciuto al mondo.
Tra le novità di questa edizione vi è il fuori salone “Un Mare di Cacao – I Cioccolati del Mediterraneo”, show event dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato, in programma dal 4 al 6 novembre nell’ex chiesa di San Francesco della Scarpa di Lecce.
Organizzato dall’agenzia Eventi Marketing & Communication di Carmine Notaro e presentato da Camera di Commercio, Confartigianato Imprese Lecce, Confcommercio Lecce, Confindustria, Confesercenti, Cna e Coldiretti di Lecce, Agrogepaciok è realizzato con il patrocinio del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Provincia e Comune di Lecce e, con il sostegno della Regione Puglia e con l’attiva collaborazione dell’Associazione Pasticceri Salentini di Confartigianato Imprese Lecce, dell’Associazione Cuochi Salentini, dei Maestri pizzaioli gourmet salentini (Mpgs) di Confcommercio Imprese Lecce e di Etoile Academy by Rossano Boscolo.
