Produttore creativo, brand Strategist e giornalista uno, divulgatore culturale di storia, arte, musica e viaggi l’altro: Diego Contino e Massimo Cannoletta formano l’inedita coppia che anima “Gelati da passeggio”, format gastronomico dedicato a quei prodotti della pasticceria fredda che da decenni fanno parte della storia e dell’identità dei territori pugliesi.
Da Parabita a Veglie, passando per Tuglie, Massafra, Molfetta e Andria, il viaggio goloso si snoda attarverso sei tappe, sei attività artigiane e sei prodotti diventati nel tempo piccoli simboli locali. Tutto nell’arco della stessa giornata.
Il primo capitolo della serie è dedicato alla Puglia e parte da un’idea semplice: attraversare la regione alla ricerca di specialità fredde nate nelle pasticcerie, nei bar e nelle gelaterie del territorio, prodotti che spesso sfuggono alle classificazioni più tradizionali ma che, per intere generazioni, hanno rappresentato il gelato “da passeggio” o “della festa” per eccellenza.
Non una classifica e neppure una ricerca del gelato migliore, ma un viaggio tra destinazioni, memoria, artigianalità e identità locali, raccontate attraverso sei preparazioni che hanno alle spalle decenni di storia.
Come già accaduto in Tre Uomini e una mappa, anche questa volta Contino e Cannoletta hanno scelto la formula del tour in un solo giorno, trasformando il percorso in un vero e proprio viaggio on the road attraverso la Puglia, accompagnato da una colonna sonora anni ’80 davvero coinvolgente. Ad ogni tappa, il racconto di un elemento simbolo della città visitata e la degustazione del suo prodotto simbolo.
Il viaggio è iniziato alle 9 a Parabita, alla Pasticceria Charly, con la Carezza.
Alle 10, seconda tappa a Tuglie, da Pasticceria Provenzano, per scoprire la sua storica Banana.
Il percorso è poi proseguito verso nord: alle 12.30 a Massafra, al Piccolo Bar Laterza, protagonista è stato il Tornerai.
Alle 14.30 il tour ha raggiunto Molfetta, dove al Chiosco San Marco è stato il momento del Moretto molfettese.
Quinta tappa alle 16 ad Andria, al Bar Jolly, per assaggiare le Trenocelle.
Il lungo viaggio attraverso la regione si è concluso alle 19 a Veglie, alla Gelateria Fiore, con la Cassatina vegliese.
Sei prodotti molto diversi tra loro, accomunati dalla capacità di essere sopravvissuti alle mode e di conservare ancora oggi un forte legame con i luoghi nei quali sono nati. Ricette che per chi vive in quei territori sono spesso legate all’infanzia, alle passeggiate, alle estati e alle abitudini di intere generazioni, mentre a pochi chilometri di distanza possono risultare quasi sconosciute.
È proprio questa geografia gastronomica fatta di specialità fortemente locali il cuore di “Gelati da passeggio”: utilizzare il cibo come punto di partenza per raccontare persone, luoghi e storie, portando alla luce prodotti popolari che raramente trovano spazio nei tradizionali itinerari gastronomici. Il viaggio parte dalla Puglia, ma non si ferma qui: il format proseguirà alla scoperta di altre specialità e nuovi territori.
I sei episodi di “Gelati da passeggio” saranno online a partire da sabato 29 agosto, con la pubblicazione del tour sui canali social di Diego Contino, Massimo Cannoletta e Destinazione Avventura.
